ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 9月26日 13時14分

朝ごはん用に買ってきたクロワッサンに合わせてクリーム煮。
最近寒いから、朝の温かいものがほっとする☺️
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鶏肉と白菜のクリーム煮
【材料(2人分)】
◯鳥もも肉120g→下処理して一口大に切る。
◯白菜約1/10個(200g)→1.5㎝幅に切る
◯玉ねぎ1/2個→1㎝幅に切る
◯人参30g→薄切り
◯バター20g
◯小麦粉大さじ1.5
◯牛乳300ml
◯顆粒コンソメ小さじ1.5
◯塩胡椒適量
【作り方】
➀フライパンを弱めの中火で温め、バターを入れる。バターが溶けたら、鶏肉を炒める。表面の色が変わったら、玉ねぎ、人参、白菜の順に炒めていく。
➁野菜が馴染んできたら、小麦粉を全体に加え、焦げないように弱火でじっくり炒める。牛乳を一気に入れて、中火にし、木ベラで混ぜながら火を入れる。とろみがついたら、コンソメを入れ、塩胡椒で味を調える。
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仕上げに黒胡椒と、
乾燥パセリのつもりが乾燥バジルだった?
ありです?
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