あの味をおうちで再現? #しっとり紅芋タルト⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：60分⠀ ※生地を寝かせる時間含みません。⠀ .⠀ ■材料（8個分)⠀ ＜タルト生地＞⠀ ・薄力粉：130g⠀ ・バター(無塩)：50g⠀ ・砂糖：20g⠀ ・塩：ひとつまみ⠀ ・卵黄：1個⠀ ＜フィリング＞⠀ ・紫芋フレーク：70g⠀ ・水：220cc⠀ ・バター(無塩)：20g⠀ ・砂糖：40g⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・オーブンは180度に温めておきます。⠀ ・バターは常温に戻します。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①タルト生地を作ります。ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。砂糖と塩を加えて混ぜ合わせます。⠀ ②①に卵黄を加えてよく混ぜ、薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜます。⠀ ③粉っぽさがなくなったら手でひとかたまりにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。⠀ ④フィリングを作ります。ボウルに紫芋フレークを入れ、水を加えてふやかします。⠀ ⑤④にバターを加えて混ぜ、砂糖を加えて混ぜ合わせます。口金を入れたしぼり袋に移します。⠀ ⑥③を冷蔵庫から取り出し、3mmの厚みになるように伸ばします。ボート型のベーキングカップで型を取り、ベーキングカップの裏面に生地を被せ、縁を押さえてカップ状にします。⠀ ⑦生地が上になるようにクッキングシートを敷いた天板にのせ、フォークで穴を開けて180度に温めたオーブンで15分焼きます。⠀ ⑧取り出してケーキクーラーに並べて粗熱を取ります。裏返してカップを外し、⑤を波状に絞ります。クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度に温めたオーブンで10分ほど焼いたら完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★オーブンは生地を焼く際は180度、フィリングを絞ってから焼く際は170度に設定してください。生地は薄すぎると、割れやすいので注意してくくださいね。紫芋フレークは製菓材料店やネットで購入できますよ。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #instafood #yummy #foodie #yum #sweets #レシピ動画 #料理動画 #レシピ #手作りおやつ #手作りお菓子 #お菓子作り #おやつ #お菓子 #今日のおやつ #おやつタイム #3時のおやつ #おやつの時間 #スイーツ #甘いもの #簡単おやつ #さつまいも #紅芋タルト #sweetpotato #秋 #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/10/31 16:50:40