テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 12月5日 17時00分

【大根と卵のとろとろ雑炊】
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ふんわりとした卵とやわらかく煮込まれた大根の入った雑炊。風邪をひいて食欲がない日にぴったりのやさしい味わいです。
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▼材料（1人分）
❁パックごはん：1食（150g）
❁大根（1.5cm角に切る）：約150g
❁大根の葉（刻む）：少々
❁しいたけ（角切り）：2枚
❁片栗粉（同量の水で溶く）：小さじ１
❁卵：1個
❁塩：少々
❁一味唐辛子：少々
【A】
❁白だし：大さじ3～4
❁みりん：小さじ1
❁水：400cc
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▼下準備
パックごはんはスプーンなどを使いトレーの中で軽くほぐす
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▼作り方
①鍋に【A】、大根、しいたけを合わせて火にかけ、沸騰後中火で約6分煮る
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②塩で味をととのえ、ごはんを加えて30秒程煮る
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③水溶き片栗粉を加えてさらに1分煮たら、溶いた卵を流し入れる
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④大根の葉をちらして盛り付け、一味唐辛子を添えて召し上がれ
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