macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月17日 10時02分
【#ゆるぽかレシピ vol.8】ホクホクかぼちゃの豆乳しるこ⠀
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【ゆるぽかレシピとは】(全10回)⠀
手足が冷えて眠れない…全身が冷えて毎日だるい…⠀
女性にとって深刻な悩みのひとつ、冷え性。⠀
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体を温める毎日のちょっとした習慣や、東洋医学の知識を⠀
取り入れた食材や食べ方でぽかぽか美人を目指しましょう!⠀
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■調理時間:30分⠀
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■材料(2人分)⠀
・かぼちゃ:150g⠀
・豆乳:200cc⠀
・塩:少々⠀
・メープルシロップ:大さじ2杯 ※調節してください⠀
<トッピング>⠀
・白玉団子:適量⠀
・ゆであずき:適量⠀
・お好みのナッツ:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・かぼちゃはワタと種を取り除きます。⠀
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■作り方⠀
①かぼちゃはひと口大にカットし、皮をむいて耐熱ボウルに入れます。水(大さじ1杯)をふりかけてラップをし、レンジ600Wで4〜5分加熱します。⠀
②竹串を刺してスッと通ったら熱いうちにマッシャーでなめらかになめらかにし、ざるでこします。塩、メープルシロップを加えてよく混ぜ、豆乳をすこしずつ加えながら弱中火で温めます。⠀
③器に注ぎ入れ、白玉団子、ゆであずき、お好みのナッツ種をトッピングして召し上がれ♪⠀
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2018/12/17