maiのインスタグラム(michoumama) - 12月21日 14時59分

2018年12月21日
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今日のおやつから。
目新しいのはしっとりしたチョコ生地にラズベリー&苺のアイスクリームのせ?
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手前が丸型で焼いたダークフルーツケーキ、奥がチョコスフレチーズ、これと金柑の白ワイン煮。
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生徒さんが焼いたジェノワーズ、撮らせていただきました?フリーハンドでの3枚スライス(上下入れると5枚スライス)は初心者の方には難しいかもしれませんがスパルタです（笑）なんて、皆さん「え〜っ！！」とかおっしゃりながらも結果的には良い感じに3枚下ろしされてます?
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最後のジェノワーズは北海道の粉「シリウス」を使って私がデモで焼きました。
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トータル110回混ぜ。ちょっと膨らみ過ぎです。まだまだ混ぜられますね。
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