DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月8日 21時03分

生姜がきいてる！ #焼き餅入りかきたまスープ
しょうががたっぷり入ったかきたまスープにお餅を入れて、ボリュームのあるスープに。体も温まっておなかも満足する一品です♪
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■材料 (2人分)
・切り餅 　2個(100g)
・溶き卵 　2個分
・しょうが 　1かけ
・水400cc
・細ねぎ 　適量
【☆調味料】
・みりん 　大さじ1/2
・塩 　小さじ1/2
・しょうゆ 　小さじ1
・和風顆粒だし　小さじ1/2
【水溶き片栗粉】
・片栗粉 　大さじ1/2
・水 　大さじ1/2
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■手順
⑴しょうがは千切りにする。
⑵切り餅は1個を4等分にし、天板にのせ、トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。
⑶鍋に水、しょうが、☆を入れ熱し、煮立ったら中火にして水溶き片栗粉をまわし入れる。
⑷とろみがついたら卵をまわし入れ、ゆっくりと混ぜ卵に火を通す。
⑸器に盛り、餅を入れ、細ねぎをちらす。
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