macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月9日 10時02分

親子でハフハフ? #ふわふわ卵の親子鍋
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■調理時間：20分
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■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
・白菜：1/4株
・しいたけ：4枚
・長ねぎ：1本
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ3杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・水：500cc
・溶き卵：3個分
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■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切ります。
・白菜はざく切りに、しいたけは半分に、長ねぎはななめ薄切りにします。
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■作り方
①鍋に(a)の調味料、水を入れてかき混ぜ、鶏もも肉を加えます。中火で沸騰させ、アクを取り除きます。
②白菜、しいたけ、長ねぎを加えて中火で煮込みます。
③野菜に火が通ったら溶き卵を回し入れ、火が通ったら小ねぎをトッピングして完成です。
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★MEMO★
・卵を加える際は火加減を調整してください。お好みで半熟にしてもおいしいです。
・野菜はお好みでアレンジしてください。
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