macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月14日 12時02分
うまみがぎゅっ? #厚揚げポケットしゅうまい⠀
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■調理時間:15分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・厚揚げ:4枚⠀
・豚ひき肉:150g⠀
・長ねぎ:1/2本⠀
・グリーンピース:8粒⠀
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯⠀
・a. 酒:小さじ1杯⠀
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯⠀
・a. オイスターソース:小さじ2杯⠀
・a. ごま油:小さじ1杯⠀
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■下ごしらえ⠀
長ねぎはみじん切りにします。⠀
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■作り方⠀
①厚揚げは半分に切り、断面に切り込みを入れます。⠀
②ビニール袋に豚ひき肉、長ねぎと(a)の材料を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせて、袋の端を切り落とします。⠀
③①の切り込みに絞りながら詰めてスプーンで形を整えたら、真ん中にグリーンピースをのせます。⠀
④耐熱容器に入れて、レンジ600Wで7分〜8分ほど加熱し、そのまま2〜3分蒸らします。⠀
⑤お皿にもり、お好みでからしじょうゆをつけて召し上がれ♪⠀
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■コツ・ポイント⠀
・スプーンで形を整える際は、水で少しスプーンを濡らすと、肉だねがくっつきにくく成形しやすいです。⠀
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。⠀
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2019/1/14