macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月10日 10時02分

#さつまいものメープル塩バター ?
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macaroniレシピ部【おかず】担当
hiromiさん(@momi06137 )考案レシピ✨
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■調理時間：10分
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■材料（2〜3人分)
・さつまいも：1本(300g)
・サラダ油：大さじ1杯
・メープルシロップ：大さじ1杯
・バター：10g
・塩：小さじ1/4杯
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■下ごしらえ
さつまいもは皮つきのまま水で洗い、太めの千切りにします。水を張ったボウルに入れて10分さらし水気を取ります。
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■作り方
①フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、さつまいもを炒めます。
②さつまいもに油がまわり、色鮮やかになってきたらメープルシロップ、バター、塩を入れやさしく混ぜ、フタをします。弱中火で1〜2分蒸し焼きにし、さつまいもが柔らかくなったら完成です。
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★MEMO★
・メープルシロップを入れてから焦げないように、火加減は中火〜弱中火を目安に炒めてください。
・さつまいもを混ぜすぎると崩れてしまうので、やさしく混ぜながら炒めてください。
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