ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 1月22日 11時32分

フリウリのテロワールとイエルマンの巧みな技が織り成す最上級キュヴェ。“カポ・マルティーノ” 

イエルマンの真のトップワインであるこちらは、トカイ・フリウラーノ、ピノ・ビアンコ、マルヴァジア、リボッラ・ジャッラ、ピコリットという5つの土着品種を巧みにブレンド。

発酵から熟成までを750Lというスロベニアンオークの大樽で行い、熟成期間は12～16ヵ月間。その後の瓶熟成も含め、収穫からおよそ2年後にリリースされます。

しっとりと落ち着きがあり、少し近寄りがたいような高貴な印象に、長く続くエレガントな余韻。澄みきった泉のような静けさを連想させられるワインと、じっくり向き合うことで深い要素が見えてくる深遠なスタイルです。

その味わいは、世界市場でも評価され、2010年ヴィンテージはガンベロロッソにて最高評価のトレ・ビッキエリを獲得しています。

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