ワイン専門店エノテカ公式アカウント さんのインスタグラム

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ワイン専門店エノテカ公式アカウントのグルメ情報

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エノテカ/ENOTECA (enoteca_wine)
ワイン専門店「エノテカ」の公式アカウントです。 #エノテカワイン部 をつけて美味しかったワイン気になるワインをシェアしましょう🍷✨
20歳未満の方のフォローやシェアはご遠慮ください。ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。ほどよく、楽しく、いいお酒。
https://lit.link/enoteca

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ワイン専門店エノテカ公式アカウント： 作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！秋冬にピッタリな濃厚おつまみ「焼きカマンベールチーズ」のレシピです。一緒に合わせているのは、チャーミングな味わいが魅力の「サン・ポーロ ルービオ」。熟したイチゴやレッドチェリーなどの香りを持ち、濃厚な果実味が特徴です。マッシュルームや黒こしょうの風味がワインの味わいとよく合います。【材料1～2人分】カマンベールチーズ…1個マッシュルーム（小ぶ

ワイン専門店エノテカ公式アカウント： 作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！「いちじくのサラダ」のレシピです。秋の味覚を使った簡単サラダ。バルサミコ酢の味わいがピノ・ノワールとピッタリです。【材料】（2人分）いちじく…2個お好みの葉野菜…50gくるみ…10gAオリーブオイル…大さじ1Aバルサミコ酢…大さじ1Aはちみつ…大さじ1Aレモン汁…大さじ1A塩…ひとつまみ【作り方】①いちじくを食べやすい大きさにカットする。②く

ワイン専門店エノテカ公式アカウント： 作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！この時期にこそ楽しみたい“ホットワイン”。今回はおうちでできるホットワインのレシピをご紹介します！使うワインは抜栓して数日経ったワインや余っているワインをブレンドしてもOK。渋みが穏やかなものを選ぶとより飲みやすい味わいに仕上がります。※アルコールを飛ばしきらないレシピです【材料1～2杯分】赤ワイン…250mlＡはちみつ…大さじ1Ａシナモン…

ワイン専門店エノテカ公式アカウント： 【レシピあり】タイの屋台の定番料理、パッタイのレシピとピッタリなワインをご紹介します！ナンプラー香る甘酸っぱい味わいのパッタイ。合わせるワインでおすすめなのが、力強い豊かな香りが魅力のゲヴュルツトラミネールです。様々な料理と合わせやすく、エスニック料理との相性も抜群！ワインの酸味やフルーティーな香りがパッタイの甘酸っぱい味わいにも寄り添ってくれます。甘酸っぱさとワインのフルーティーな香りがクセにな

ワイン専門店エノテカ公式アカウント： 作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！この時期にこそ楽しみたい“ホットワイン”。今回は白ワインで作るホットワインのレシピをご紹介します！オレンジやレモン、生姜と好相性な白ワイン。はちみつレモンのような味わいに仕上がります！使うワインは抜栓して数日経ったワインや余っているワインをブレンドしてもOKです。※アルコールを飛ばしきらないレシピです【材料1～2杯分】白ワイン…250mlＡは

ワイン専門店エノテカ公式アカウント： 【 #レシピあり 】初夏にピッタリ！柚子と文旦香るカルパッチョに爽やかなワインを合わせて楽しんでみませんか？柚子と文旦の果肉から皮までたっぷり使ったビネグレットソースをかけて食べるカルパッチョです。爽やかでやさしい酸味が楽しめます。柑橘をたっぷり使ったお料理にピッタリなのが、清涼感のある爽やかな白ワインです。特におすすめはソーヴィニョン・ブラン。こちらはニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランで、

ワイン専門店エノテカ公式アカウント： 作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！ブルゴーニュ地方の郷土料理レシピをご紹介します。その地で親しまれてきた料理とその地で造られたワインは、地元の風土や文化が根付いているため、自ずと相性が良くなります。ぜひ同郷のワインとともにお楽しみください。【ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）】ブルゴーニュのレストランで定番の前菜。ハムの旨味と塩気が、ワインの果実味を引き立て、ブ

ワイン専門店エノテカ公式アカウント： 【 #レシピあり 】ピノ・ノワールに赤身のお魚を合わせて楽しんでみませんか？今が旬のお魚、かつおのたたきのレシピとワインとのペアリングをご紹介します！初がつおの旬の季節。戻りがつおに比べて脂が少ないため、たたきにして食べるのがおすすめです。薬味をたっぷり乗せて、しょうゆでいただきます。そんなかつおのたたきと合わせたいのがピノ・ノワール。赤系果実の香りや酸味がマッチします。このピノ・ノワールはチリの

ワイン専門店エノテカ公式アカウント： 作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！南フランスを代表するワイン産地、ローヌ地方の郷土料理を紹介します。ぜひローヌワインとともにお楽しみください！【じゃがいものリヨン風】じゃがいも、玉ねぎといった定番の野菜を使用して作る炒めものです。ほっくりとしたじゃがいもと甘みを引き出した玉ねぎ、塩気と旨味のあるベーコンが重なり奥行きが広がる味わいは、コクのある白ワインがよく合います。特におす

ワイン専門店エノテカ公式アカウント： 【 #レシピあり 】サッパリとした味わいが夏にピッタリなおつまみ、たこのセビーチェのレシピと相性の良いワインをご紹介します！セビーチェはペルー生まれの料理でハーブや柑橘の香りが爽やかな魚介のマリネ。和えるだけで、火を使わないので夏の調理に嬉しい一皿です。そんなセビーチェと合わせたいのが、スペインのアルバリーニョから造られる白ワイン。アルバリーニョは産地が海の近くであることや魚介との相性が良いことか

ワイン専門店エノテカ公式アカウント： エノテカスタッフが選ぶ今、いちばん飲んでほしいワイン「ワイン屋大賞」が決定！全国のショップ店員が参加し、エノテカのラインナップの中から最もおすすめのワインを決定する「ワイン屋大賞」。「たくさんの方に飲んでほしい」と思うワインに投票し、赤ワイン部門5本、白ワイン部門5本を選出しました！今回は赤ワイン部門の大賞と2~5位をご紹介します。明日は白ワイン部門をご紹介します！お楽しみに。【赤ワイン部門】大賞

ワイン専門店エノテカ公式アカウント： 作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！「フランスの庭」と呼ばれ、古城が点在するワイン産地として知られるロワール地方の郷土料理をご紹介します。おうちで作れるレシピです！ぜひロワールワインとともにお楽しみくださいませ。【アスパラガスのムースリーヌソース】豊富な食材が採れるロワール地方の中で、代表的な野菜の一つがアスパラガスです。卵をムース状に仕立ててふんわりとしたソースをたっぷりとか