ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 11月21日 19時00分

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この時期にこそ楽しみたい“ホットワイン”。今回はおうちでできるホットワインのレシピをご紹介します！

使うワインは抜栓して数日経ったワインや余っているワインをブレンドしてもOK。渋みが穏やかなものを選ぶとより飲みやすい味わいに仕上がります。

※アルコールを飛ばしきらないレシピです

【材料1～2杯分】
赤ワイン…250ml
Ａはちみつ…大さじ1
Ａシナモン…1本（半分に折る）
Ａクローブ …2個
Ａスターアニス（八角） …1個
Ａ生姜スライス …1枚（よく洗い皮つきのまま使用）
Ｂオレンジスライス… 1枚（よく洗い皮つきのまま使用）
Ｂレモンスライス…1枚（よく洗い皮つきのまま使用）
※Aはお好みで加えてください。

【作り方】
① 小鍋に赤ワインとＡを入れ沸騰直前まで火にかける。
② Ｂを入れひと混ぜしながら温め、火を止める。
③ カップに移し、お好みではちみつなどで甘さを足してください。

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