ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 11月30日 19時01分
【 #レシピあり 】鍋料理が美味しい季節。ワインと合わせて楽しんでみませんか?洋風トマト鍋のレシピと相性の良いワインをご紹介します。
トマトベースの鍋に合わせたいのがサンジョヴェーゼのワイン。こちらの「トロンコーネ」はフレッシュな赤系果実の味わいが特徴の1本。ほのかにローズマリーやスパイスの香りも感じられます。
トマトの酸味とワインのフレッシュな果実味が相性抜群。ハーブ系の香りも重なり、具材の豚肉ともマッチします。
これからより冷え込む季節にぜひ作ってみてください!
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Photo by @iqunoiquno
Recipe by enoteca
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2023/11/30