理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 1月24日 16時05分

『春雨サラダ』
様々な具材を加えたちょっと豪華な春雨サラダをご紹介します！
定番のきゅうりやにんじんに海老・きくらげを加えて食べ応え十分な春雨サラダに仕上がっています！味付けには『リケンのノンオイル 中華ごま』を使うことによって、コクと酸味をプラスしています！
とっても手早く簡単に作ることができるので、皆さんも是非作ってみてください！
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作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
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カロリー99kcal 塩分1.7g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
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【材料】 2人分
緑豆はるさめ(乾) 30g
きゅうり 1/4本
にんじん 1/8本
ボイルむきえび 40g
きくらげ 3g
パクチー お好みで
ノンオイル中華ごま 大さじ3
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【つくり方】
① にんじん、きゅうりは千切りにする。きくらげは水戻しして石づきを取り除き、千切りにする。
② 春雨は表示通りゆで、水気を切り、粗熱を取る。
③ ①、②、ボイルむきえびを『リケンのノンオイル 中華ごま』で和え、器に盛り、お好みでパクチーを添える。
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【天才ポイント】
ハムやパプリカなどお好みの具材に変えても、美味しくお召し上がりいただけます。
お好みでパクチーを添えていただいて出来上がりです。
春雨は表示通りゆで、ゆで上がる３０秒前に水戻しして石づきを取り除いたきくらげを入れ、水気をきり粗熱を取ります。
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