macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月17日 21時11分
歯ごたえやみつき🙌「#新じゃがのシャキシャキポテトサラダ」中華風の味付けでさっぱりと✨⠀
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■調理時間:15分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・新じゃがいも:2個(300g)⠀
・きゅうり:1/2本⠀
・にんじん:5cm⠀
・ハム:1枚⠀
・a. しょうゆ:大さじ1杯⠀
・a. 酢:大さじ1/2杯⠀
・a. 砂糖:小さじ1/2杯⠀
・a. 豆板醤:小さじ1/2杯⠀
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯⠀
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■作り方⠀
①じゃがいも、にんじんは皮を剥き、千切りにします。きゅうり、ハムも同じ長さになるように千切りにします。⠀
②じゃがいもを5分水にさらしてアクを除きます。⠀
③鍋に水(分量外)をたっぷり入れて沸騰させます。じゃがいもを30秒ほどゆでて水気を切り、ほかの具材と合わせます。⠀
④②に (a) を入れて混ぜ合わせて完成です。⠀
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★MEMO★食感が残るように短めにサッと湯通ししてください。⠀
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2019/4/17