ブルータスのインスタグラム(brutusmag) - 4月27日 16時54分


【BRUTUS特別編集 ソウル 見る、買う、食べる、101のこと。 増補改訂版★発売中】行列嫌い(?)なソウルの人も 並ばずにはいられない名店。その5

テジコムタン/屋同食 옥동식

シェフオリジナル、唯一無二の黄金スープ。学生街・弘大の隣ながら落ち着いた雰囲気の合井に、2017年3月にオープンしたテジコムタン専門店。テジクッパならぬテジコムタンは、ここのオリジナルメニュー。黒豚バークシャーKというブランド肉を使用して、長時間煮込んだ黄金色のスープに、ご飯と薄くスライスした豚肉が数枚入っている。別皿の唐辛子味噌を添えて食べる豚肉は、ほろほろの食感。知る人ぞ知る名店だったが、人気グルメ番組に取り上げられてさらなる行列が……。 #gw旅行 #韓国ごはん #ソウルグルメ #brutus #b級グルメ #コムタン


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2019/4/27

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