macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月1日 21時05分

豚バラ肉とじゃがいもの梅酒煮🐖⠀
（@シンプルご飯が好き。 さん考案レシピ）⠀
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【#約15分でSimpleCooking】⠀
手間ひまかけた料理を作りたくても、⠀
平日に時間を確保するのはなかなかむずかしいですよね。⠀
そんな忙しい日の料理は15分で完結♪⠀
素材の味を最大限に活かしたSimple Cookingはいかが⠀
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お鍋はル・クルーゼ(@Le Creuset Japon　ル・クルーゼ ジャポン )⠀
ココット・ロンドを使って食卓を華やかに✨⠀
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■調理時間：15分⠀
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■材料（4人分)⠀
・じゃがいも：6個⠀
・玉ねぎ：1個⠀
・豚バラ肉(薄切り)：300g⠀
・梅酒：大さじ3杯⠀
・塩：小さじ1杯⠀
・バター：10g⠀
・こしょう：少々⠀
・にんにく(みじん)：1片分⠀
・サラダ油：小さじ1杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・じゃがいもは皮を向き、半分に切ります。⠀
・玉ねぎを1cm幅に切ります⠀
・豚バラ肉を一口大に切ります。⠀
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■作り方⠀
①鍋にサラダ油、にんにく入れて香りが立つまで熱し、中火で豚バラを炒めます。肉に火が通ったら玉ねぎ、じゃがいもの順に入れて油がまわるまで炒めます。⠀
②梅酒、塩を加えてフタをし、弱火で10〜15分煮込みます。じゃがいもに火が通ったらこしょう、バターで味を調えて完成。⠀
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★MEMO★梅酒で煮ることで柔らかくコクが増します。⠀
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