macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「プチプチ食感がたまらない🥰「#たたき長芋の明太つくね」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⠀ .⠀ ----------------------------------⠀ ✍️このレシピのポイントは…⠀ .⠀ ✔️たたき長芋がしゃきしゃき😊⠀ ✔️明太子の旨味とピリ辛さが◎⠀ ✔️彩りもきれいなひとくちおかず✨⠀ ----------------------------------⠀ ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⠀ macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・鶏ひき肉：200g⠀ ・長芋：100g⠀ ・明太子：1腹(100g)⠀ ・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯⠀ ・a. 酒：大さじ1杯⠀ ・a. めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1杯⠀ ・a. 塩：少々⠀ ・a. 黒こしょう：少々⠀ ・a. 片栗粉：大さじ1杯⠀ ・酒：小さじ2杯⠀ ・ごま油：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ 明太子はほぐします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①長芋はポリ袋に入れて、細かくなるまでたたきます。⠀ ②①に鶏ひき肉、明太子(1/2量)、(a)の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、スプーンですくい取り、成型します。⠀ ③フライパンにごま油を引いて熱し、②を並べ入れて片面に焼き色がついたら、裏返して酒を加えてフタをして弱中火で4分蒸し焼きにします。⠀ ④お皿に取り出し、明太子(1/2量)と刻み海苔をトッピングし完成です♪⠀ .⠀ ★MEMO★⠀ ・長芋は叩いて、食感を楽しんでくださいね。大きいものは、手でちぎって調節してください。⠀ ・肉だねに入れる片栗粉の量は成型しにくい場合、増やしてみてください。⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⁣⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⁣⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ🌟⁣⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⁣⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⁣⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⁣⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #うちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #はんぺん #明太子 #たらこ #つくね #おかず #おつまみ #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい⠀」6月13日 18時05分