macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月12日 18時05分
食材ひとつで🙌 サクコリっ「#エリンギの竜田揚げ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️エリンギのコリっとした食感が◎
✔️ひと口サイズでおつまみにも🍻
✔️お肉よりも軽いからパクパク食べられそう😊
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間：20分
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■材料（2〜3人分)
・エリンギ：2本
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・a. みりん：大さじ1と1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ3杯
・サラダ油：適量
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■作り方
①エリンギは乱切りにします。
②ビニール袋に①、(a)の調味料を入れて混ぜ合わせ、10分ほど漬け込みます。
③片栗粉を入れてまんべんなくまぶします。
④フライパンにサラダ油を深さ2cmほど入れて170℃に熱し、③を入れます。両面に揚げ色が付くまで揚げたら完成です。
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★MEMO★
・エリンギの切り方によって食感も変わってきます。裂いたり、お好みの大きさにアレンジしてみてくださいね。
・ビニール袋に入れたまま粉をまぶすと、手を汚さずに作れますよ。
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2019/7/12
