macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月7日 06時05分
韓国で人気のあの味を再現🌽ぷちぷち「#とうもろこしチーズホットドッグ」
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毎週水曜日の朝は「おうち縁日」を紹介します！
夏の楽しみの1つと言えば夏祭り。
屋台の横を通ると気分もあがりますよね😊
そんな屋台メニューをお家でも作ってみませんか？
夏の楽しい思い出のひとつになるはず。
ぜひ家族と、お友達と一緒にお試しあれ✨
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1週目は、屋台でも人気の韓国グルメをアレンジしたレシピ🌽
衣にとうもろこしを使ってアレンジしました。
このおいしさはぜひ作ってみないと💪
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■調理時間：30分
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■材料（4人分)
・とうもろこし：1本
・片栗粉：大さじ1杯
・ホットケーキミックス：200g
・水：80cc
・打ち粉：適量
・ウインナーソーセージ：2本
・さけるチーズ：2本
・溶き卵：1個分
・揚げ油：適量
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■下ごしらえ
ウインナーソーセージ、さけるチーズは2等分します。
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■作り方
①とうもろこしは身の表面に切り目を入れて、包丁で実をそぎ取り、ボウルに入れます。片栗粉(大さじ1杯)を加えて全体にまぶします。※表面に切り目を入れると油ハネしにくいですよ。
②ボウルにホットケーキミックス、水を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、ひとまとまりにし4等分します。
③打ち粉をふったまな板に②をのせてめん棒で楕円形に伸ばします。
④割り箸にウインナーソーセージ、さけるチーズを刺して全体を覆うように生地を巻きあげます。※剥がれやすい場合は、巻き終わりに水をつけてとめてください。
⑤溶き卵、①を全体にまぶしたら、170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げたら完成です。※同じ作業を繰り返します。
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★MEMO★
・揚げている時は、衣がはがれないようにあまり菜箸で触らずにじっくりと揚げるのがポイントです。また、多めの油で揚げるときれいに揚がりますよ。
・1度にすべて油に入れてしまうと、油の温度が下がりやすいので数回に分けて揚げて下さい。
・表面にとうもろこしをつける際は、剥がれないように優しく押さえつけるようにつけてくださいね。
・揚げたては高温のためやけどに注意してくださいね。
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2019/8/7
