ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「ちょっと前の晩ごはん。メインは鶏肉とごぼうの煮物。筍と人参も入れて具沢山にしました。・・ ✏︎レシピ〜鶏ごぼうの煮物〜【材料(2人分)】 ○鶏もも肉200g→一口大に切る ○ごぼう1本→乱切りして水にさらした後、水気をきる ○筍水煮1/2個→乱切りする ○人参1/2本→乱切りする ○ごま油大さじ1 (A)酒100ml (A)みりん大さじ1 (A)砂糖小さじ1 (B)醤油大さじ1 (B)水150ml ・・【作り方】 ➀中火で温めたフライパンにごま油をひき、鶏肉を皮面を下にして並べる。焼き色がついたら裏面も焼く。 ➁ごぼう、人参、筍も加えてしっかり炒め合わせる。2〜3分炒めたら、(A)を加えて蓋をし、弱めの中火で5分ほど煮る。 ➂(B)も加えて蓋をして10分煮る。蓋を開け、仕上げは強火で煮絡めて、照りが出たら完成。・・私は、仕上げに強火で煮絡める前に火を止めて30分ほど置き、食べる直前に強火で煮からめました。味がしみてごはんが進みます。・・副菜は、茶碗蒸しと、きのこのおろし和え。どちらも簡単にできる、優しい副菜です。茶碗蒸しは簡単なレシピ。好評で嬉しい限りです！レシピ、ストーリーに載せます。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#おうちごはん#献立#和食#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」10月26日 20時04分