KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「元気をつける💪「スタミナおかず」レシピ3選 ①『簡単豚バラもやしのスタミナすき焼き』 . 調理時間：30分費用：500円程度 . 【材料】 4人前豚バラ肉（薄切り）　300g もやし　200g ニラ　100g 長ねぎ　1/3本ニンニク　1片 . ----- 割り下 ----- 水　200ml しょうゆ　100ml みりん　100ml 砂糖　大さじ3 . サラダ油　小さじ2 溶き卵　1個分 . 【手順】 1. ニラは5cm幅に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。 2. ニンニクは薄切りにします。 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。 4. 鍋を中火で熱し、サラダ油をひき2を入れます。こんがりと焼き色がつき、カリッとしたら一度取り出します。 5. 同じフライパンを中火で熱し、3を炒めます。色が変わって火が通ったら割り下の材料を入れ、中火で煮立たせます。 6. 沸騰したらもやし、1、3、を入れ中火で3分程煮込んだら火を止めます。溶き卵に絡めてお召し上がりください。 . 【コツ・ポイント】豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。豚バラ肉を炒めた際に出た余分な脂はキッチンペーパーで拭き取ってください。ニラともやしは火を通しすぎると食感が悪くなりますので気をつけてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ———————————————— ②『春雨でかさ増し豚ひき肉とニラのスタミナおかず』 . 調理時間：30分費用：300円程度 . 【材料】 2人前豚ひき肉　100g ニラ　50g キムチ　50g 春雨（ショートタイプ）　20g お湯　適量 ①料理酒　大さじ1 ①砂糖　大さじ1 ①しょうゆ　大さじ1/2 ①コチュジャン　小さじ1 すりおろしニンニク　小さじ1/2 ごま油　小さじ1 温泉卵　1個白いりごま　適量 . 【手順】 1. ニラを3cm幅に切ります。 2. 春雨は、お湯に浸けてパッケージの表記通り戻します。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、炒めます。 4. ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。 5. 肉の色が変わってきたら、1と水気を切った2を入れ中火で炒めます。 6. ニラがしんなりしてきたら、①とキムチを入れ中火で炒め、火から下ろします。 7. お皿に盛り付け、温泉卵と白いりごまをトッピングして完成です。 . 【コツ・ポイント】ご飯に乗せて召し上がる際は、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けると、お召し上がりやすくなります。塩加減は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ———————————————— ③『旨辛牛肉とキャベツのスタミナ炒め』 . 調理時間：30分費用：500円程度 . 【材料】 2人前牛カルビ（スライス）　200g 塩こしょう　小さじ1/3 片栗粉　大さじ1 キャベツ　200g 玉ねぎ　60g ニラ　50g . ----- 合わせ調味料 ----- しょうゆ　大さじ1 オイスターソース　大さじ1 料理酒　大さじ1 砂糖　大さじ1 すりおろしニンニク　小さじ1 すりおろし生姜　小さじ1 . ごま油　大さじ1 卵黄　1個 . 【手順】 1. キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。 2. ニラは3cm幅に切ります。 3. ボウルに牛カルビを入れ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。 4. 別のボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒め、全体に焼き色がついたら一度取り出します。 6. 同じフライパンを中火に熱し1を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら2、4、5を加えます。 7. 中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら器に盛り付け、卵黄をのせて完成です。 . 【コツ・ポイント】牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 —————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております —————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし #晩ごはん」2月19日 17時50分