高井淳のインスタグラム(jun_t_0110) - 5月17日 11時47分

◎
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とある男子(おとこ)の料理記録
パセリのいり卵
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今回はパセリがお安かったので
パセリ消費料理！？を。
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パセリは栄養豊富でして
β-カロテン
ビタミンA
ビタミンC
ビタミンE
ビタミンK
カリウム
鉄などなど

個人的には
味は個性的ですが
栄養を沢山とれると思うと
味わい深いです。
卵と炒めると苦みも少々マイルドに
鼻に抜けるパセリの香もクセになっていきます。
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作り置きして少しずつ食べても良いかと。

それではスタート ▼材料
パセリ　
卵　三個
ニンニク少々
(この前のパクチーの茎もあったので入れました)
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▼パセリの葉と茎をわけます
今回、葉の部分は半分冷凍。 ▼茎とニンニクを
オリーブオイルで炒めて
火が通ったら葉を入れ ▼しんなりしたら
卵を混ぜて入れて ▼しっかり火を入れて
パラパラになったら完成です。

兎に角簡単！

男の料理とは
味よりも栄養重視の日もあります
一人暮らしだと栄養も気になりますしね。

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