macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月22日 21時05分

豆腐でおつまみ🍺 「#油そば風冷奴」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️ヘルシーおつまみ🍻⁠
✔️あと一品にぴったり！⁠
✔️卵黄との相性抜群🥚⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：10分⁠
※水切りする時間は含みません。⁠
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■材料（2人分)⁠
・木綿豆腐：1丁(300g)⁠
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・a. 砂糖：小さじ1杯⁠
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/3杯⁠
・a. 酢：小さじ1杯⁠
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2杯⁠
・a. オイスターソース：大さじ1杯⁠
・a. ごま油：大さじ1杯⁠
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＜トッピング＞⁠
・卵黄：適量⁠
・韓国海苔：適量⁠
・小口ねぎ：適量⁠
・白いりごま：適量⁠
・長ねぎ：適量⁠
・糸唐辛子：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、10分ほどを置いて水気を取ります。⁠
・長ねぎは小口切りします。⁠
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■作り方⁠
①ボウルに(a)を混ぜ合わせます。⁠
②①に木綿豆腐を食べやすい大きさにちぎり入れます。⁠
③優しく全体を絡ませます。⁠
④お皿に盛り、卵黄を真ん中にのせて、韓国海苔、小口ねぎ、白いりごま、長ねぎ、糸唐辛子をのせて召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・豆腐をしっかり水切りした際は、調味料の量を少し減らしてみてください。また水切りなしでもお作りいただけますよ。⁠
・お好みでかいわれ大根などを加えていただくのもおすすめです。⁠
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