macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月27日 06時05分

夏の副菜 🙌「#オクラの柚子胡椒漬け」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️ご飯にも、おつまみにも！⁠
✔️夏の副菜にぴったり🙌⁠
✔️柚子胡椒のさわやかな辛さがやみつきに😊⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：10分⁠
※漬け込む時間は含みません。⁠
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■材料（2人分)⁠
・オクラ：8本⁠
・塩：適量⁠
・a.めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯⁠
・a.水：大さじ3杯⁠
・a.柚子こしょう：小さじ1/2杯⁠
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■作り方⁠
①オクラはネットに入れたまま塩をふって揉み、板ずりします。水洗いして水気を切り、ヘタの先を切り落としてガクを取り除きます。⁠
②鍋に湯を沸かし、①を入れ1分ほどゆで水気を切ります。⁠
③ジップ付きポリ袋に ②、(a) を入れ揉み込みます。冷蔵庫で1時間ほど漬け込み完成です。※2,3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。⁠
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★MEMO★⁠
・茹ですぎると食感がなくなるので、さっと茹でてください。⁠
・辛みが苦手な方は、柚子胡椒の量を調節してくださいね。⁠
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