DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「コーヒーレアチーズケーキ ⠀⠀ 調理時間:180分以上コーヒーをたっぷり使った変わり種チーズケーキ♪ほろ苦さとなめらかなチーズ生地が相性抜群！詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ ⠀⠀ ■材料 (15cm丸型(底取)) ☆チーズ生地・インスタントコーヒー　　大さじ1 ・牛乳　　　　　　　　　　大さじ3 ・クリームチーズ　　　　　200g ・砂糖　　　　　　　　　　60g ・生クリーム　　　　　　　200cc ・水　　　　　　　　　　　大さじ2 ・粉ゼラチン　　　　　　　5g ★ゼリー生地・インスタントコーヒー　　小さじ2 ・砂糖　　　　　　　　　　大さじ2 ・お湯　　　　　　　　　　150cc ・水　　　　　　　　　　　大さじ2 ・粉ゼラチン　　　　　　　5g ◯底生地・オレオ　　　　　　　　　9枚・溶かしバター(無塩)　　　 40g ⠀⠀ ■手順 (1)《下準備》型の底にクッキングシートを敷く。クリームチーズは常温に戻す。ボウルにそれぞれチーズ生地用、ゼリー生地用の水、粉ゼラチンを入れてふやかす。 (2)【底生地】ビニール袋にオレオを入れ、細かく砕き、溶かしバターを加えて馴染むまで揉む。型に入れ、スプーンで敷き詰める。冷蔵庫で10分程冷やす。(オレオはなるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合は溶かしバターを追加してください。) (3)【チーズ生地】耐熱容器にコーヒー(粉末)、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱する。取り出して混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。(コーヒー(粉末)、ゼラチンが溶けきらない場合は追加で加熱してください。) (4)ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖、3、生クリームを順に加えてその都度混ぜる。2に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(だまになってしまった場合は、生地を少しあたためてください。) (5)【ゼリー生地】耐熱容器にコーヒー(粉末)、砂糖、お湯を入れて混ぜる。ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。底に氷水を当てて、混ぜながらしっかり冷やす。4の上に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 ⠀⠀ #デリッシュキッチン #簡単料理 #おやつ #簡単おやつ #おやつ作り #おうちカフェ #おやつタイム #おうち時間 #スイーツ #チーズケーキ」8月14日 17時00分