DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「くるくるビッグチャーシュー ⠀⠀ 調理時間:90分薄切り肉をくるくる巻いてブロック肉のように仕立て、甘辛いたれで煮込みます。食卓に置いた見た目のインパクトは抜群！ブロック肉より煮込み時間が少なくなるのでチャーシューを手軽に食べたい方におすすめです♪ 詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ ⠀⠀ ■材料 (4人分) ・豚バラ薄切り肉　　600g ・ゆで卵　　　　　　4個・サラダ油　　　　　小さじ1 ・白髪ねぎ　　　　　10cm分 ☆煮汁・酒　　　　　　　　50cc ・砂糖　　　　　　　大さじ5 ・しょうゆ　　　　　80cc ・水　　　　　　　　200cc ・しょうが(薄切り) 　4枚・ねぎ[青い部分] 1本分 ⠀⠀ ■手順 (1)豚肉は半量を少し重なるようにおき、端から巻く。残りの豚肉を広げておき、最初に巻いた豚肉をのせて巻きつけ、巻き終わりをつまようじでとめる。 (2)鍋にサラダ油を入れて熱し、1を入れて表面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。途中余分な脂はふきとる。 (3)☆を入れて煮立たせる。ふたをして弱火で30分煮る。火をとめ、上下を返してゆで卵を加えて再度ふたをして15分おく。 (4)フライパンに煮汁を適量とり、とろみがつくまで中火で煮詰める(煮汁)。(余った煮汁はチャーハンや、ラーメンの調味料にも活用できます。) (5)3の豚肉、ゆで卵を食べやすい大きさに切って器に盛り、煮汁をかけ、白髪ねぎを添える。(豚肉を切るときにつまようじは外しましょう。) ⠀⠀ #デリッシュキッチン #今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #手作りごはん #手作り料理 #晩ごはん #簡単ランチ #おうちご飯 #お家ごはん #おうち時間 #チャーシュー #くるくるチャーシュー」9月6日 17時00分