Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 10月26日 21時46分
かぼちゃ🎃とチキンのグラタン
酒々井のアウトレットでSTAUBの小さめオーバルディッシュが安く売ってたので衝動買い。
早速グラタン〜
ホワイトソースは緩めにとろっとろに仕上げてます
ゆる〜くクツクツしてるグラタンが好き。ホワイトソースはコンソメは入れない派。たくさん作るしさっぱりが美味しいんですよね
パスタは#ピエトロ さん ( @pietro_19801209 )がオスス
する#AGNESI（#アネージ ）のペンネを使ってます。
■レシピ 2人分
ペンネ…50g
鶏肉…120g
かぼちゃ…8切れ
たまねぎ…2/3 (中玉1個)
塩胡椒少々
>ホワイトソース
・有塩バター…40g
・小麦粉…40g
・牛乳…6-700ml
・ホワイトペッパーまたは胡椒…少々
step1️⃣.ホワイトソースをつくる、バターを溶かして、小麦粉をいれ焦がさないように5分炒めて、牛乳を少しずついれてとろみをつける
step2️⃣.パスタはゆでておく、フライパンに油をひいて、鶏肉をいためて塩胡椒してとりだして、玉ねぎをいためて塩胡椒。(マッシュルームとかしめじもいれるといいかも)パスタと鶏肉を戻し入れてクリームソースもいれる。かぼちゃは耐熱に入れてレンチン
step3️⃣.容器にいれてかぼちゃとチーズをのせて230°のオーブンで12-15分ほど焼いて出来上がり
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2020/10/26
