utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付き】鮭とキノコの粒マスタードローストーーーーーーーー鮭とキノコを粒マスタードで合えた、絶品ロースト作りました！ーーーーーー✂︎ーこんにちは🙋🏻 今回は金麦に合う、冬に食べたいオーブン料理！使った食材は鮭とキノコ。キノコはグリルすると水分がでて、味が濃縮して、おいしくなります。鮭は塩鮭ではなくて、生の鮭を使ってもらうと美味しいです。塩鮭を使う場合は甘口を！この2つの組み合わせが本当に美味しいのですが、全てをまとめてくれるのは粒マスタード。これで、ご飯にもパンにも合う、絶品料理になりますよ！ー✂︎ー金麦って専門の醸造家さんがいて、季節によって味をととのえているんですよ。春夏秋冬、その時にあった美味しさにととのえています。全く同じでもいいと思うんですが、暑い日と寒い日では飲む側の僕らの感覚が変わるので、それにきちんとあわせてくれているのは嬉しいですね。これが今年最後の金麦投稿という事で、今年も金麦ありがとうございました。いつもいつも新しい発見がある金麦が僕は大好きです。レシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿鮭とキノコの粒マスタードロースト（2人分）【材料】生鮭（甘口の鮭でも） 3切れしめじ 1パック（100g）エリンギ 1パック（2〜3本） A 粒マスタード大さじ2 はちみつ（メープルシロップでも）小さじ2 塩小さじ1/4 【作り方】（1）切り身の鮭を3等分に切る。しめじは石突きをとり、かるくほぐす。エリンギは4等分くらいに縦に切り、それを3等分くらいになるように横に切る。 Aを合わせておく。（2）鮭とキノコそれぞれにAを半量づつ混ぜ合わせ、耐熱皿（オーブン皿でも）にクッキングシートをひき、その上に並べ、180°で20分オーブンで焼いたら完成。＿＿＿＿＿ぜひ作ってみてくださいね！金麦アンバサダーとして活動してます。 #金麦のある食卓　#藍のある食卓」11月8日 22時45分