macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月14日 14時05分

外はサクサク、中はジューシー🙌「大根のゆかり唐揚げ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️大根をゆかり風味の唐揚げに✨⁠
✔️さっぱりさわやかな風味◎⁠
✔️さくさくジューシーな味わいでクセになる💕⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：20分⁠
※漬け込む時間は含みません。⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・大根：300g⁠
・a. 酒：大さじ3杯⁠
・a. みりん：大さじ1杯⁠
・a. ゆかり：大さじ1杯⁠
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯⁠
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＜衣＞⁠
・片栗粉：大さじ2杯⁠
・ゆかり：小さじ2杯⁠
・サラダ油：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・大根は皮を剥きます。⁠
・衣用のゆかりと片栗粉は合わせて混ぜておきます。⁠
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■作り方⁠
①大根はひと口大の乱切りにします。⁠
②ボウルに(a)の調味料を入れてよく混ぜたら、大根を加えて30分ほど味をなじませます。※時々上下を混ぜてください。⁠
③②に衣をまぶします。⁠
④フライパンにサラダ油を入れて180℃に熱し、③を入れて2〜3分カラッと揚げたら完成です♪⁠
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★MEMO★⁠
・片栗粉は小麦粉でも代用できますよ。⁠
・揚げ時間は様子をみて調節してくださいね。⁠
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