macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月15日 21時05分
【#すぐ麺】さんま缶で簡単🐟「#たっぷりきのこの和風パスタ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️さんま缶は汁ごと入れるから旨みがたっぷり!
✔️フライパンひとつで完成するので楽チン😊
✔️時短で洗い物も少ないパスタレシピですよ🙌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします🍳👩✨
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■調理時間:15分
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■材料(2人分)
・スパゲッティ(1.6mm):160g
・さんま缶(蒲焼):1缶
・しめじ:1/2パック
・まいたけ:1/2パック
・長ねぎ:1/2本
・にんにく(みじん):1片分
・だし汁:500cc(だしの素:小さじ1杯、水:500cc)
・しょうゆ:大さじ1杯
・塩:小さじ1/3杯
・バター(有塩):10g
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■下ごしらえ
長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
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■作り方
①しめじ、まいたけは石づきを落として手でほぐします。
②フライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを入れて弱火で炒めます。香りが立ったら長ねぎを加えてさらに炒めます。
③長ねぎに油が回ったら、だし汁、塩を加えてひと煮立ちさせ、スパゲッティを半分に折って加えます。フタをして弱中火でパスタの袋の表記時間より1分短く煮込みます。※途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。
④フタを開け、①、さんま缶を煮汁ごと加えます。汁気を飛ばし、仕上げにしょうゆを加えて混ぜ合わせたら完成です。お皿に盛り付け、お好みで大葉をトッピングして召し上がれ♪
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★MEMO★
・使用するさんま缶によって味の濃さが異なりますので、塩としょうゆの量は調整して作ってみてくださいね。
・仕上げにしょうゆを加えることで、香りよく仕上がりますよ。
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2020/11/15