DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月21日 17時01分


インスタで人気!あったかうどん9選

①<香ばしい味わい!味噌バターコーン煮込みうどん>
■材料 (1人分)
・うどん(冷凍) 1玉
・豚ひき肉    70g
・キャベツ    2枚
・もやし     1/4袋
・コーン缶    1/4缶(40g)
・サラダ油    大さじ1/2
・酒       大さじ1
・水       300cc
・みそ      大さじ1と1/2
・こしょう    少々
・有塩バター   10g
■手順
(1)キャベツはひと口大に切る。
(2)鍋にサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、キャベツ、もやしを加えて油が回るまで炒める。
(3)コーン、酒、水を加えて5分煮込み、みそを溶き入れる。
(4)うどん(冷凍)を加えて袋の表示時間通りゆでる。器に盛り、黒こしょうをふり、バターをのせる。

②<熱々とろーり♡明太卵あんかけうどん>
■材料 (2人分)
・うどん(冷凍) 2玉
・明太子     1本
・卵       1個
・三つ葉     適量
☆汁
・みりん     大さじ1
・塩       小さじ1/2
・しょうゆ    小さじ1
・和風顆粒だし  小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・水       600cc
水溶き片栗粉
・片栗粉     大さじ1
・水       大さじ1
■手順
(1)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
三つ葉は2cm幅に切る。
(2)ボウルに卵を入れてときほぐす。耐熱容器にうどんををのせ、ふんわりとラップをし、レンジで表記の時間通り加熱する。
(3)鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
(4)とろみが付いたら明太子の半量を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ回し入れ、半熟になったら火を止める。
(5)器にうどんを盛り、あんかけをかけて三つ葉、残りの明太子をのせる。

③<ピリ辛でやみつき!キャベツたっぷり辛味噌うどん>
■材料 (1人分)
・うどん(冷凍)  1玉
・豚バラ薄切り肉  100g
・豆板醤      小さじ1/3
・ごま油      小さじ2
・キャベツ     1/8個
・塩こしょう    少々
・水        300㏄
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・みそ       大さじ1と1/2
■手順
(1)キャベツは食べやすい大きさに切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)鍋にごま油を入れて熱し豆板醤を加え、豚肉を入れてさっと炒め、塩こしょうをふる。肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えてさっと炒める。
(4)水、鶏ガラスープの素を加えて煮立たせ、うどんを加えて袋の表記通り煮る。
(5)みそを溶き入れて2分煮る。

④<シンプルな具材で!豚肉とねぎの味噌煮込みうどん>
■材料 (2人分)
・冷凍うどん  2玉
・豚こま切れ肉 100g
・ねぎ     1/2本(80g)
・みりん    大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・みそ     大さじ3
・水      600cc
仕上げ用
・七味唐辛子  少々
■手順
(1)ねぎは斜め薄切りにする。
(2)鍋に水、和風顆粒だしを入れて煮立たせ、豚肉、ねぎを加えて煮立たせてアクを取り除き、ふたをして弱火で5〜6分煮る。
(3)うどんを加えてほぐし、みそを溶き入れてみりんを加え、3〜4分煮る。
(4)器に盛り、七味唐辛子をふる。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<ほっと温まる♪ほうれん草とささみのみぞれうどん>
⑥<さっと作れる!たぬきうどん>
⑦<とろっとふんわり♪豆苗の卵とじうどん>
⑧<食べごたえ抜群♪厚揚げのきつねうどん>
⑨<焼きもちが香ばしい♪力うどん>
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13

2020/12/21

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