macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月21日 21時05分


ワンパンで簡単🍗「#クリスマスチキンのクリーム煮」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️骨つきチキンでクリスマスにぴったり🎄⁠
✔️とろっとクリーミーでやさしい味わい◎⁠
✔️フライパン1つでできるから片付け楽チン🥺⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間:50分⁠
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■材料(2人分)⁠
・骨付きもも肉:2本⁠
・塩:少々⁠
・黒こしょう:少々⁠
・玉ねぎ:1/2個⁠
・にんじん:1/2本⁠
・ブロッコリー:1/2株⁠
・バター:20g⁠
・水:200cc⁠
・コンソメ:小さじ1杯⁠
・牛乳:300cc⁠
・水溶きコーンスターチ:水:大さじ2杯/コーンスターチ:大さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・ブロッコリーは小房に分けます。⁠
・にんじんは乱切りにします。⁠
・玉ねぎはくし切りします。⁠
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■作り方⁠
①鶏肉はフォークなどで数カ所穴をあけ、塩こしょうを揉み込みます。⁠
②フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして焼き色を付けます。裏返し、身の部分にもしっかり焼き色を付けます。⁠
③鶏肉の皮目を上にし、隙間に玉ねぎ、にんじんを入れて炒めます。水とコンソメを加えて落し蓋をし、中火で20分ほど煮込みます。⁠
④牛乳とブロッコリーを加えてさらに10分ほど煮込みます。塩、こしょうで味を調え、水溶きコーンスターチを加えてとろみをつけたら完成です。お好みでパセリやピンクペッパーをふって召し上がれ♪⁠
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★MEMO★⁠
・お肉は鶏モモ肉や手羽先に代えても美味しくできますよ。⁠
・コーンスターチは片栗粉で代用ができますが、コーンスターチの方が冷めてもとろみが残りやすいですよ。⁠
・ブロッコリーは色よく仕上げるために最後に加えるのがポイントです。また前日に作る場合は、ブロッコリーは別茹でをし、仕上げにさっと合わせると色よく仕上がりますよ。⁠
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2020/12/21

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