macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月20日 14時05分

使い方いろいろ🙌「#ゆずはちみつジャム」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️ゆずをまるごと贅沢に使用🍊⁠
✔️白いわたを丁寧に取り除くのがポイント！⁠
✔️クラッカーやバゲットにつけたり、お菓子作りにも🙌⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：40分⁠
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■材料（120mlの瓶1つ分)⁠
・ゆず：2個⁠
・はちみつ：大さじ2杯⁠
・グラニュー糖：80g⁠
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■下ごしらえ⁠
・ゆずは塩でよく洗い、水気を取ります。⁠
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■作り方⁠
①ゆずはくし形切りにして皮をむきます。皮はわたをとって千切りにし、果肉からは種を取り除きます。⁠
②鍋に、千切りにした皮、果肉、砂糖、はちみつを加えたら中火にかけます。沸騰したらアクを取り除き、中火で15〜20分煮詰めます。⁠
③とろみがついたら火からおろし、熱いうちに消毒した保存瓶に移したら完成です。※開封後は5日を目安に早めにお召し上がりください。⁠
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★MEMO★⁠
・白いワタを丁寧に取り除くことで、苦味を抑えることができますよ。⁠
・ゆずを煮詰める時間は様子をみて調節してくださいね。⁠
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