DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月8日 17時01分


人気食材で作る!オススメほうれん草9選

①<ホワイトソースはレンジで♪ほうれん草とツナのクリームドリア>
■材料 (2人分)
・ごはん      お茶碗2杯(300g)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・ほうれん草    1/2袋(100g)
・玉ねぎ      1/2個
・ピザ用チーズ   大さじ4
☆ホワイトソース
・有塩バター    20g
・薄力粉      大さじ2
・牛乳       300cc
・コンソメ     小さじ1/3
・塩        小さじ1/3
・こしょう     少々
■手順
(1)ほうれん草は根元の先を切り落として十字に切って、水の中で振り洗いをして泥を落とす。3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器にほうれん草、玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水にさらし、水気をしぼる。
(2)耐熱容器にバターを入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱してバターを溶かし、薄力粉を加えてダマができないようによく混ぜる。(バターが溶けない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子をみましょう。)
(3)牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、取り出して混ぜる。再びレンジで2分加熱し、取り出して混ぜとろみをつける。
(4)1のほうれん草と玉ねぎ、ツナを加えて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
(5)耐熱容器に半量のごはんを入れて、半量の4をかける。半量のピザ用チーズをのせる。同様に計2個作る。トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。(ごはんはあたたかいものを使いましょう。)

②<アレンジ副菜♪ほうれん草の洋風白和え>
■材料 (2人分)
・ほうれん草  1/2袋(100g)
・木綿豆腐  100g
・ハム    2枚
・コーン缶  大さじ3
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ1
・粉チーズ  大さじ1
・塩     小さじ1/4
・こしょう  少々
■手順
(1)ほうれん草は根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。耐熱容器にほうれん草、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。冷水にさらし、水気をしぼる。
(2)ハムは1cm幅に切り、長さを3等分にする。
(3)耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、木綿豆腐をのせて包む。600Wのレンジで1分加熱して水切りをして、粗熱をとる。
(4)ボウルに3の木綿豆腐を入れて、なめらかになるまで混ぜる。☆を加えて混ぜ、ほうれん草、ハム、コーンを加えて混ぜる。

③<こってり満腹!ほうれん草とチーズのとん平焼き>
■材料 (2人分)
・溶き卵      2個分
・豚バラ薄切り肉  100g
・ほうれん草    1/2袋(100g)
・ピザ用チーズ   30g
・塩こしょう    少々
・サラダ油     大さじ1
トッピング
・お好み焼きソース 大さじ2と1/2
・マヨネーズ    大さじ1
・青のり      少々
■手順
(1)ほうれん草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらし、水気をしぼる。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにサラダ油の1/2量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで2分ほど炒める。ほうれん草を加えて油がまわるまでさっと炒め合わせ、塩こしょうを加えて混ぜる。
(4)フライパンの汚れをキッチンペーパーで軽くふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れる。箸で大きく混ぜ、半熟状になったら中央にピザ用チーズ、3をのせて包むように巻く。
(5)器に盛り、お好み焼きソースをぬり、マヨネーズをかけて青のりをふる。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<コクと旨味あり!ツナとほうれん草のチャンプルー>
⑤<ガーリック風味が食欲をそそる♪ほうれん草のペペロンチーノ>
⑥<さっと作れてやみつき!ほうれん草のとろたま乗せ>
⑦<フライパンで作る!ほうれん草としめじのキッシュ>
⑧<フライパンで作る!ほうれん草のチーズパン>
⑨<相性ぴったり!ほうれん草とベーコンのバターソテー>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/1/8

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