ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 1月15日 19時13分

生クリームで仕上げた
まろやかカレーうどん☺️
クリーミーなスープにチキンがよく合います。

✏︎レシピ⬇︎
〜まろやかチキンカレーうどん〜
【材料（2人分）】
うどん　2人前（表記の時間茹でる）
鶏もも肉　150g（ひと口大に切る）
しめじ　1/2株（石づき切り落とし小房に分ける）
生クリーム　大さじ6
青ネギ　適量（小口切りにする）
A カレールー　50g
A 3倍濃縮麺つゆ　大さじ1.5
A 和風だしの素　小さじ1
B 水　大さじ1
B 片栗粉　大さじ1

【作り方】
1. 鍋に600mlの湯を沸かし、鶏肉としめじを入れたらAを加えて混ぜながら加熱する。カレールーが溶けたら中弱火で5分ほど煮る（途中アクが出たら取り除く）。

2. 1に生クリームを加えて混ぜたら一煮立ちさせ、一度火を止めBの水溶き片栗粉を回しかけながら混ぜる。とろみがついたら、中強火にして20秒ほど加熱して火を止める。

3. 器にうどんを盛り付けをかけたら、ネギを添えて完成。
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