macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月24日 18時05分

【#まいにち土鍋】余熱でしっとり「#土鍋鶏チャーシュー」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️土鍋の保温効果でしっとりと仕上がる🙌⁠
✔️余熱でじっくり火を通すのがポイント☝︎⁠
✔️お鍋以外の土鍋の使い方を試してみてくださいね😋⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：40分⁠
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■材料（3〜4人分)⁠
・鶏むね肉：1枚(300g)⁠
・砂糖：小さじ1杯⁠
・酒：大さじ1/2杯⁠
・長ねぎ(青い部分)：1本分⁠
・しょうが：1片⁠
・水：100cc⁠
・みりん：100cc⁠
・しょうゆ：100cc⁠
・砂糖：大さじ3杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・鶏肉の皮と余分な脂を除きます。⁠
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■作り方⁠
①鶏肉にフォークで数カ所穴を開け、砂糖、酒をまぶしてもみこみます。⁠
②土鍋に水、みりん、しょうゆ、砂糖を入れてひと煮立ちさせます。⁠
③鶏肉、ねぎ、しょうがを入れてフタをし、中火で5分煮込み、裏返してフタをしてさらに2分煮込みます。⁠
④フタをしたまま30分置き、食べやすい大きさに切って完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・砂糖、酒をもみこむことでしっとり仕上がります。⁠
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