テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 2月10日 12時00分

【辛ねぎ混ぜうどん】
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ねぎの辛さがポイント！油そば風の混ぜうどん。
卵黄をからめて召し上がれ。
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▼材料（1人分）
❁冷凍「稲庭風うどん」：１玉
❁長ねぎ　白の部分（斜め薄切り）：1/3本（約30g）
❁長ねぎ　緑の部分（斜め薄切り）：1/3本分
❁焼豚（1cm幅に切る）：約20g
❁卵黄：１個分
❁ラー油：好みで適量
［A］
❁ごま油：小さじ1/2
❁しょうゆ：小さじ1/4
❁中華ブイヨン：小さじ1/4
❁コチュジャン：小さじ1/4
❁一味唐辛子：少々
❁こしょう：少々
［B］
❁鶏がらスープの素：小さじ１
❁オイスターソース：小さじ１
❁しょうゆ：小さじ１
❁酢：小さじ1/2
❁ごま油：小さじ1/2
❁砂糖：少々
❁おろしにんにく：少々
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▼下準備
・冷凍「稲庭風うどん」をレンジで加熱する
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▼作り方
①ボウルに［A］を混ぜ合わせ、長ねぎの白い部分と焼豚を入れて和える
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②別のボウルに［B］を合わせ、レンジで加熱した「稲庭風うどん」を 熱いうちに加えてよく和える
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③皿に②を盛り付け、①をのせて青ねぎをちらす
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④卵黄をのせ、好みでラー油を添えて召し上がれ
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