世界のKitchenから公式さんのインスタグラム写真 - (世界のKitchenから公式Instagram)「【つくり手の想いが伝わるひと手間】・「身体がすっごくあったまるんです」まさにあったか笑顔でそう話すのは、岡根谷実里さん(@mi0u0v)。「世界の台所探検家」として活動する彼女とともに、５倍希釈タイプ「ソルティライチベース」のアレンジレシピ「ホットジンジャーライチ」を開発していた時のこと。・「鍋でコトコトではなくても、電子レンジなど便利な道具は活用しても、私はいいと思うんです。世界中の台所を見ていても、作る人ががんばりすぎちゃうと、家族も楽しくない。」・ただひとつだけ、と続きます。「ちゃんと生のしょうがをすりおろすことだけは大事にしたいなって。これこそが、つくり手の想いが伝わるひと手間だと思うので」・たしかに生だからこそのふわっと立った香りから、じんわりあたたまっていくような気がしたのでした。 #世界のkitchenから #世界のキッチンから #世界の旅 #食と暮らし #旅 #キッチン #世界 #暮らし #食 #料理 #飲み物 #調味料 #ソルティライチ #ソルティライチベース #recipe #レシピ #ジンジャー #生姜 #ホットジンジャーライチ #ライチ #沖縄海塩 #果物 #冬 #家族 #台所 #想い #おいしい #知恵 #世界の台所探検家」2月17日 20時00分