Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 2月21日 17時51分

豆乳たらこパスタ🍝と洋風おかずの旦那めし

スーパー行かずだったので冷蔵庫にあるものといただきもので晩ご飯🍽
ちょっと前にスーパーで買った格安切れ子に、
新鮮な貝類をいただいたので海鮮系の洋風ご飯

たらこは量が多くて重たくなりそうだったので、豆乳でさっぱり目に。

大きな#タイラギ の貝柱は生がちょっと食べられない妻のためにソテーに。

#つぶ貝 🐚はいったんボイルして中身を取り出してガーリック🧄で！

つぶ貝、タイラギと家で調理するのは初めてでした。初食材を調理するのは楽しいですね🔪脳内刺激される感じ

・豆乳たらこパスタ
・タイラギのバターソテー
・磯つぶ貝のガーリック炒め

#豊洲の極 ( @toyosu_no_kiwami )さんのタイラギと磯つぶ貝を使って晩ご飯
豊洲の極さんの食材は一般には流通しない高級割烹などのお店向けの食材を扱っており、仲卸さんの目利きがされた極上食材なんです。美味しい🤤

■レシピ
スパゲティー200g
茹でる用の水と塩
>豆乳たらこソース
豆乳…200ml
バター…10g
しょうゆ…小1/2
タラコ…60gぐらい
刻みのり…少々
青ネギ…少々

step1️⃣.たらこは切り目をいれてほぐしておく、
step2️⃣.フライパンにバターを溶かして豆乳をいれて1分ぐらい弱火で煮詰める火を止める。たらこと醤油を混ぜ合わせる
step3️⃣.茹でたパスタをフライパンにいれてからませて出来上がり

#akihiroy#たらこパスタ #たらこ#たらこスパゲティ #たらこクリームパスタ #タイラギ #タイラギ貝 #たいらぎ#たいらぎ貝 #つぶ貝#バイ貝#磯つぶ貝

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