山本菜月さんのインスタグラム写真 - (山本菜月Instagram)「⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 冷めてもおいしい！鶏れんこんの甘酢炒め ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ こんにちは！なつき(@zubora_meshi_ )です☺︎ ⁡ 今日はれんこんのシャキッとした食感と鶏肉のジューシーさがたまらない♡ 鶏れんこんの甘酢炒めを再掲載します✨ ⁡ がっつり白米が進んでしまう食べ応え抜群の一品です。 ⁡ 冷めてもおいしいので食べ盛りの学生さんなどのお弁当のおかずにもおすすめします＾＾れんこんは、なすやきのこなど他のお野菜で代用も可◎ ⁡ 是非作ってみてくださいね！ ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ 【材料２人分】鶏肉 200g れんこん小さめ2節片栗粉大さじ4 サラダ油大さじ3程度塩胡椒少々酒少々 ⚫︎しょうゆ大さじ2 ⚫︎みりん大さじ2 ⚫︎お酢大さじ2 ⚫︎酒大さじ1 ⚫︎砂糖大さじ1 ⚫︎白ごま大さじ2 ⁡ 【作り方】 ①鶏肉を一口大に切り、塩胡椒と酒を振る。れんこんは皮を剥き0.5cm幅に切る。 ②①に片栗粉をまぶす。 ③フライパンに油をひき、②を炒める。焼き色がついたらフタをし、弱火で4〜5分蒸し焼きにする。 ④③に●を入れて、全体にとろみがついてきたら完成。 ⁡ ⁡ 【調理ポイント📝】・②の工程はポリ袋で行っても◎ ・③の工程の時に●の合わせ調味料を作っておくと楽です。・もも肉がおすすめですが、胸肉でも作れます。　その場合はそぎ切りがおすすめです。 ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ 最後までご覧頂きありがとうございます。レシピレポお待ちしています♡ ⁡ ＊NATSU KITCHEN ＊」6月10日 9時46分