山本菜月のインスタグラム(zubora_meshi_) - 7月29日 10時33分
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材料は鶏もも1枚だけ!
鶏肉味付け4選
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こんにちは!
菜月(@山本菜月 )です😊
今日はわたしの究極楽めし
ご紹介します🤣👍
材料は鶏もも1枚だけ。
スーパーで3枚セットで安い時に購入して
冷凍ストックしてあるので
スーパーへ買い物に行くのもめんどうなとき
この鶏もも1枚で済ませます😂✨
あとは適当にレタス添えておけばどうにかなる😋笑
簡単でおいしいですし
味付けを変えれば毎日でも飽きないので
是非作ってみてくださいね〜♪♪
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■甘酢マヨチキン
【材料2人分】
鶏もも肉 1枚
塩胡椒 適量
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ3
小葱 適量
マヨネーズ 適量
★醤油、みりん、酒 各大さじ1と1/2
★砂糖、お酢 各小さじ2
【作り方】
①鶏もも肉を一口大にきり
塩胡椒をして片栗粉をまぶす。
②フライパンに油をひき①を揚げ焼きする。
③余分な油をふきとり
★を入れ水分をとばしながら鶏肉に絡める。
④お皿に盛り付け、小葱とマヨを散らす。
***
■デミチキチーズのせ
【2人分】
鶏もも肉 300g
薄力粉 大さじ2
塩胡椒 ほんの少し
サラダ油 小さじ2
ピザ用チーズ 50g
⚫︎ケチャップ 大さじ4
⚫︎ウスターソース 大さじ2
⚫︎砂糖 小さじ1
⚫︎コンソメ 小さじ1/2
【作り方】
①鶏肉を一口大にきり、塩胡椒少々
薄力粉をまぶす。
②フライパンに油をひき中火で熱し
①を皮目を下にして入れ
焼き色がついたら返し、5〜6分加熱する。
③⚫︎を入れ、沸々してきたら
チーズをのせてフタをし、1分蒸す。
***
■ヤンニョムチキン
【材料2人分】
鶏もも肉 300g
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
白ごま 適量
サラダ油 大さじ2
★ケチャップ 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★コチュジャン 大さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★にんにくチューブ 小さじ1/2
【作り方】
①鶏肉を一口大に切り
塩胡椒をして片栗粉をまぶす。
②★を合わせておく。
③フライパンに油をひき①を揚げ焼きにする。
④フライパンに油が残っていれば拭き取り
★を絡め白ごまを振ったら完成。
【メモ】
鶏肉を揚げ焼きにする際は中火がベスト。
弱すぎるとベトベトになり
強すぎると火が通る前に焦げてしまいます。
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■アジア風照り焼き
【材料2人分】
鶏もも肉 1枚 (250g)
薄力粉 適量
塩 少々
胡椒 たっぷりめに (胡椒は粗挽き推奨)
ごま油 小さじ2
⚫︎オイスターソース 大さじ1
⚫︎みりん 大さじ1
⚫︎砂糖 小さじ1
【作り方】
①鶏肉を一口大にし塩胡椒を振り薄力粉をまぶす。
②フライパンにごま油をひき中火にし
①を皮目から焼く。
焼き色が付いたら返す。
③弱中火で大体5分程度焼いたら
⚫︎を加えて絡める
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最後までご覧頂きありがとうございます。
是非、食レポを聞かせてくださると嬉しいです♡
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2023/7/29