松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 8月31日 15時43分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《カリカリ豚こまの香味プチトマトだれ》
プチトマトと、香味野菜たっぷり✨✨
カリカリに焼いた豚こまにたっぷりかけていただきます🍅✨✨
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。
☆しそ...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
（調理時間：20分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真４枚目をご覧ください。)
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豚こま切れ肉:460g
塩・こしょう:適量
片栗粉:大さじ3強
プチトマト:10～15個正味300g
生姜:1～2かけ
しそ:10枚
みょうが:3本・約50g
(A)ぽん酢:大さじ2
(A)砂糖・オリーブオイル:各大さじ1
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
(A)塩:少々
オリーブオイル(豚肉焼く用):大さじ2
粗びき黒胡椒:お好みで
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【1】プチトマトは半分に、生姜、みょうがはみじん切りに、しそは千切りにして、【A】と混ぜる。
【2】豚こま切れ肉は塩・こしょうを揉み込んでから、片栗粉をまぶし、オリーブオイル(豚肉焼く用)を熱したフライパンで強めの中火で炒める。カリッと焼けて来たらキッチンペーパーで油を拭き取る。
【3】更にカリッとするまで炒める。
【4】カリカリに焼けたら器に盛り、1をかけて出来上がり！
お好みで粗びき黒胡椒を振る。
Nadiaレシピ🆔467283
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/8/31
