松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 9月5日 15時46分
#レシピ有り
※材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《煮るだけ簡単！韓国風スタミナもつ煮込み》
にんにくたっぷりでスタミナ満点🧄✨
コチュジャンが入りほんのりピリ辛な韓国風のもつ煮込みです✨
キンキンに冷やしたビールに最高です🍺👍❤️
薬膳効果
☆豚もつ…美肌効果、疲労回復、便秘解消に、
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆こんにゃく...消化不良に、便秘に、膀胱炎に、尿路結石に、肥満の改善に、生活習慣病予防に
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
（調理時間：80分)
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【材料作りやすい分量】
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豚白モツ（ボイル済）:400g
こんにゃく:2枚・500g
大根:1/2本・正味約600g
長ねぎ:1本
にんにく:4かけ
(A)本みりん:大さじ4
(A)酒(無塩)・醤油・オイスターソース:各大さじ2
(A)コチュジャン・砂糖:各大さじ1
青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
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【下準備】こんにゃくは手でちぎり、あく抜き済のものはそのまま、アク抜き済みで無いものは下ゆでをして水気を切る。
大根は皮を剥き、1.5㎝のいちょう切りにする。
長ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
【A】を混ぜる。
【1】豚白モツ（ボイル済）はたっぷりのお湯で茹でてザルにあげ、流水で洗う。
【2】鍋にモツ、こんにゃく、大根、長ねぎ、にんにくと【A】を入れて混ぜてから中火にかけ、ジューっと鳴り鍋が熱くなって来たら蓋をして弱めの中火で15分煮る。
【3】弱火にして更に約40分煮たら蓋を取り、中火にして味をみながらお好み加減に(大体半分位）煮詰め出来上がり！
器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
ポイント
・牛白モツでも美味しいです＾＾
Nadiaレシピ🆔467598
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/9/5
