松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 9月2日 15時00分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《ひき肉となすとじゃがいものトマトチーズ煮》
フライパンごと食卓に✨熱々とろーりとどうぞ🙌✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれ
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
（調理時間：20分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真４枚目をご覧ください。)
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合いびき肉:200g
なす:4～5個・正味約400g
じゃがいも:4個・正味約360g
玉ねぎ:中1/2個・正味100g
にんにく:2かけ
(A)カットトマト缶:1缶・約400g
(A)トマトケチャップ:大さじ2
(A)はちみつ:大さじ1強
(A)オイスターソース:大さじ1
(A)顆粒コンソメ:小さじ2
(A)塩:小さじ1/2
ピザ用チーズ:70～80g
オリーブオイル:適量
粗びき黒胡椒:お好みで
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【下準備】なすは2㎝弱の輪切りにする。
じゃがいもは2～3㎝角に切る。
玉ねぎは1㎝角に切る。
にんにくは薄切りにする。
【1】フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立って来たら合いびき肉を炒める。
【2】火が通ったら玉ねぎ、じゃがいもも加えて炒める。
【3】油がまわったらなすも加えて炒める。
【4】油がまわったら、【A】を加えて混ぜ、煮立って来たら蓋をして
弱火～弱めの中火で約15分蒸し煮する。
【5】全体に火が通ったらピザ用チーズを乗せて、蓋をしてチーズが溶けるまで火を通したら出来上がり！
お好みで粗びき黒胡椒を振る。
Nadiaレシピ🆔467388
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/9/2
