鳥羽周作さんのインスタグラム写真 - (鳥羽周作Instagram)「【ナポリタン超えの革命パスタ】白ナポリタン全国の喫茶店のマスターの皆さま、ぜひメニュー化をご検討ください！！ ------------------------- 材料パスタ（1.4mm） 100g 水 350cc 牛乳 20cc コンソメ（顆粒） 5g 塩適量ソーセージ 3本ニンニク 1かけピーマン 1個玉ねぎ 1/4個マッシュルーム 20g 無塩バター 15g オリーブオイル（ピュア） 15g クラフトパルメザン適量黒胡椒適量タバスコお好みで作り方 ① 玉ねぎは1cmほどの幅にスライスし、ピーマンは縦半分にカットして、種をとり、厚めにスライス。マッシュルームも厚めにスライスし、ソーセージは斜めにカット。ニンニクはみじん切りにする。 ② フライパンにニンニクとオリーブオイル（ピュア）を入れ、強火で加熱し、音がしてきたら弱火に落としてオイルに香りを移す。ニンニクがうっすら色づいてきたら、ソーセージを入れ軽く炒め、玉ねぎ、マッシュルームを入れて、軽く塩をし炒める。 ③ 全体が炒まったら、ピーマンを入れて、さっと炒め、フライパンの中の具材を取り出す。 ④ フライパンに水、コンソメ、塩ひとつまみを入れて一煮立ちさせる。沸騰したらパスタを入れ、強火（常に沸騰を維持するくらい）で、時々全体を混ぜながら5分10秒茹でる。途中水分が足りなくなったら少しずつお水を足して水分量を調整する。 ⑤ 茹で時間残り1分になったら牛乳を入れる。パスタが茹で上がったら具材を戻し、無塩バターを入れて混ぜ合わせ、バターが溶けたらお皿に盛り付ける。 ⑥ 上からクラフトパルメザン、黒胡椒をかけてお好みでタバスコをかけたら完成！ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #ナポリタン #白ナポリタン #喫茶店レシピ #パスタレシピ #簡単パスタ #今日のごはん #おうち時間」9月8日 19時00分