鳥羽周作さんのインスタグラム写真 - (鳥羽周作Instagram)「【おうちで簡単にお店の味に】明太子パスタ “ある工夫”でワンランク上の仕上がりに！明太子パスタの決定版です。 ------------------------- 材料パスタ(1.4mm) 100g 水　350cc ニンニク　2片オリーブオイル　20cc コンソメ（顆粒）　3g 塩　ひとつまみ生クリーム　15g バター　10g 明太子　40g（※明太子は皮から外しておく）ねぎ　適量　黒胡椒　適量作り方 ① ニンニク2片をみじん切りにする。トッピング用のねぎも刻んでおく。 ② フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、強火で加熱し、音がしてきたら弱火に落としてじっくりとオイルにニンニクの香りを移していく。 ③ ニンニクを加熱している間に、明太子と生クリームを混ぜ合わせる。 ④ ニンニクがやんわりきつね色になったら水、コンソメ、塩ひとつまみを入れ一煮立ちさせる。沸騰したらパスタを入れ、中火で5分茹でる。水を足しながら最後の茹で加減を調整する。 ⑤ パスタが茹で上がったら、バターを加えしっかり混ぜ合わせる。火を止め、”明太子のベット”をつくり（明太クリームが直にフライパンに触れないようにする）明太子クリームを加えさっとあえる。 ⑥ お皿に盛って上からねぎ、黒胡椒をかけたら完成！ #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #明太子 #明太子パスタ #パスタレシピ #クリームパスタ #今日のごはん #おうち時間」7月28日 19時00分