鳥羽周作さんのインスタグラム写真 - (鳥羽周作Instagram)「【人生最高レベルにうまい】絶品きのこクリームパスタ ------------------------- 材料パスタ（1.4mm) 100g 水 380cc 塩適量コンソメ（顆粒） 5g オリーブオイル大さじ1 ニンニク 1かけきのこお好み3種 80g └まいたけ、しめじ、マッシュルーム生クリーム大さじ2 無塩バター 5g パルミジャーノレッジャーノ 13g パルミジャーノレッジャーノ（仕上げ用）適量（パルメザンチーズでも）黒胡椒適量作り方 ① マッシュルームは8mmスライスに、ニンニクはみじん切りにする。その他のきのこは食べやすい大きさに手でさく。 (⚠︎画像内マッシュルームのスライス幅0.8mmと記載されていますが、正しくは8mmになります🙇‍♂️) ② フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけ、香りが立ってきたらきのこを入れ、軽く塩をし炒める。全体にオイルがまとったら、あまりフライパンを動かさず、きのこの片面に軽く焼き色をつける。 ③ きのこが炒まったら水、塩ひとつまみをいれてひと煮立ちさせ、沸騰したらパスタ、コンソメをいれ、5分10秒沸騰状態を維持させながら茹でる。 ④ 1分前に生クリームを入れパスタが茹で上がったらソースの水分量を調節しバターを入れ混ぜ合わせる。 ⑤ バターが溶けたら火を止めパルミジャーノレッジャーノをいれて全体にまぜる。 ⑥ お皿に盛り、パルミジャーノレッジャーノ（仕上げ用）と黒胡椒をかけて完成！ ------------------------- #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #きのこクリームパスタ #パスタレシピ #クリームパスタ #今日のごはん #おうち時間」8月4日 19時00分