もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 9月10日 17時00分


レシピ付き ⋆⸜ なすレシピ4選 ⸝⋆

コメントでみんなとお話したいです😭💕💕💕
些細なことでもお待ちしてます!

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こんばんは、もあいです 𓇚

なす大好き管理栄養士が
おすすめのなすレシピをまとめました♪
ぜひ作ってみてね!

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あとでゆっくり見返してくださいね♡

#OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン

✍ recipe①
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⋆⸜ 鶏なす南蛮 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀ ¥ 151円/人

✿ 材料(2人分)

・鶏もも肉…1枚
・なす…2本
・白ネギ…1/2本
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量
A醤油…大2
A酢…大2
A砂糖…大1

✿ 作り方

①なすは乱切りにして水にさらす。
 白ネギはみじん切りする。
 鶏肉はひと口大に切って
 片栗粉をまぶす。
※なすは縞模様に剥くことで味が染み込みやすくなる!

②フライパンでサラダ油を中火で熱し、
 なす、鶏肉を揚げ焼きする。
 
③油をキッチンペーパーでオフし、
 Aを加えて煮立たせる。

④タッパーにネギ、②、③、を戻し入れ、
 10分漬け込む。
※お好みで赤唐辛子も一緒に漬け込んでもOK!

✍ recipe②
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⋆⸜ なすと豚のぶっかけ ⸝⋆
難易度 ✭✩✩ ≀ ◷ 10分 ≀ ¥ 141円/人

✿材料(2人分)

・豚バラ肉…120g
・なす…3個
・しそ…4,5枚
・みょうが…1本
・青ネギ…適量
Aめんつゆ(2倍濃縮)…大4
Aごま油…大1
・ごま…適量
・一味…適量

✿ 作り方

①なすは乱切りにする。
 しそは千切りにする。みょうが、青ネギは小口切りにする。
 豚肉は一口大に切る。
※なすは縞模様に剥くことで味が染み込みやすくなる!
 
②耐熱タッパーにAを加えて混ぜ、
 豚肉を加えてからめてから、なすをのせる。
 ふたをしてレンジで600Wで6分加熱する。
 
③よく混ぜて器に盛る。
 みょうが、しそ、青ネギ、ごま、一味をトッピングする。

✍ recipe③
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⋆⸜ なすと鶏のピリ辛味噌炒め ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀ ¥ 133円/人

✿ 材料(2人分)

・鶏もも肉…1枚
・なす…2本
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量
Aみりん…大3
A味噌…大1
A豆板醤…大1/2
A醤油…小1
Aおろしにんにく…小1/2
・青ネギ…適量

✿ 作り方

①なすは乱切りにして水にさらし
 水を切る。
 
②鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

③フライパンで多めの油を中火で熱し、
 ①と②を炒める。
 肉の両面に焼き色がついたら
 蓋をして5分ほど炒める。

④火が通ったらAを加えて軽く煮詰める。
 皿に盛りお好みで青ネギを
 トッピングする。

✍recipe④
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⋆⸜ なすのキーマカレー焼き ⸝⋆
難易度✭✭✩ ≀ ◷ 15分 ≀ ¥ 301円/人

✿ 材料(2~3人分)

・なす…2本
・合い挽き肉…300g
・玉ねぎ…1/2個
・ピザ用チーズ…適量
・サラダ油…適量
Aケチャップ…大1
A中濃ソース…大1
Aおろしにんにく…小1
Aカレールー…1かけ
A水…50ml
・黒胡椒…少々
・パセリ…お好みで

✿作り方

①なすは1cmの輪切りにする。
 玉ねぎは粗みじん切りにする。

②なすは耐熱皿でサラダ油と混ぜる。
 ラップなしでレンジで600Wで3分
 加熱する。

③ひき肉、玉ねぎ、Aを加えて
 ザックリ混ぜ、ふんわりラップをして
 レンジでさらに6分加熱する

④取り出してザックリ混ぜ、
 チーズをのせ再び1〜2分加熱する。
※お好みで黒胡椒、パセリをトッピング!

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2023/9/10

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