糖質制限ドットコムのインスタグラム(toushitsu_s) - 10月28日 22時34分
日本初の糖質制限専門店が教える豆知識💡
✨ベジファーストでは痩せません✨
日本で初めて糖質制限を行った病院の元理事が、「なんちゃって」ではない、本当に正しい糖質制限の取り組み方をお伝えします。
第11回目は、「ベジファーストで血糖値は下がりません」です。
先日書いた、
「リンゴ酢でやせる・血糖値が下がる」
やら
「コーヒーでやせる・血糖値が下がる」
やら
「緑茶でやせる・血糖値が下がる」
と、海外の論文を紹介しながら書いてる「糖尿病専門医」の方のアカウントに、
「ベジファーストは血糖に良い!」
と、米を先に食べたときの血糖値と、野菜を先に食べたときの血糖値の比較が出てました。
たしかに、野菜を先に食べた方が全然低いのですが、この方、糖尿病じゃないんですよね…。
この方だけじゃなく、糖尿病専門医や栄養士で
「野菜やタンパク質を先に食べると、糖質を摂っても血糖値が上がらないor太りにくい」
なんて書いてる方いますよね。
実際に私が入院した際も、入院中の食事を「ごはん抜きにして欲しい」と言ったら、栄養士さんから、
「野菜を先に食べれば大丈夫です!」
なんて力いっぱい言われました。
いやいや、全然大丈夫ちゃうし(笑)
私、境界型ですが、野菜やタンパク質を先に食ったって、米やらパンを食べれば、食後血糖は見事に200mg/dl 近く上がります。
これは私だけじゃなく、糖尿病、若しくは境界型糖尿病と診断された方は、ほぼ共通しますよ。
糖尿病を発症してしまえば、野菜を先に食おうがタンパク質を先に食おうが、摂った糖質の分だけキッチリ血糖値が上がります。
前回の緑茶の話のときも書きましたが、野菜やタンパク質を先に食って血糖値が上がらないなら、糖尿病で合併症になる人なんて世の中から居なくなります。
このアカウントに入ってるコメント見てると、好きなもの食べたい&努力は惜しむので、こんな世迷言に飛びつくんでしょうけど、そんなもんで血糖値は下がりません。
耳に心地いい話を信じてたら、結果は血糖値の爆上がりです。
くれぐれもお気をつけください。
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2023/10/28